L'ufficio mense scolastiche:

- intrattiene rapporti con uffici interni all’Ente ed esterni per le attività di manutenzione ordinaria e straordinaria delle strutture;

- intrattiene rapporti con organi di controllo esterni all’Amministrazione (Farmaca s.r.l., ASL);

- si occupa della predispozione del menù scolastico con successiva approvazione da parte dell’ASL e segue la predisposizione delle diete speciali;

- segue le attività della  Commissione Mensa;

- intrattiene rapporti con la Ditta di ristorazione, anche dal lato amministrativo, e segue la gestione dei centri di cottura e dei refettori, di cui ne cura anche il controllo , nel rispetto delle specifiche previste dal Capitolato d'appalto;

- effettua controlli presso i centri di cottura volti al monitoraggio delle temperature e delle qualità organolettiche dei pasti somministrati, dei  tempi di distribuzione, della gradibilità dei pasti;

- segue l'attività di  controllo  presso i refettori per verificare la corrispondenza tra gli alunni presenti e i nominativi risultanti dal gestionale informatico;

- segue la predisposizione degli atti amministrativi utili alla partecipazione a bandi (Es. riconoscimento del servizio di mensa scolastica biologica;)