Nel novembre 2016 si è avviato il progetto Pinerolo solidale, che ha voluto rispondere in modo concreto ai bisogni delle famiglie in difficoltà. Un percorso, dalla raccolta sino all'insegnamento del come cucinare e utilizzare al meglio gli alimenti, per creare una filiera che metta al centro l'attenzione e la cura del cibo, aiutando coloro che non ne hanno.
I protagonisti sono il Centro Ecumenico di Ascolto, l'Associazione il Buon Samaritano, il Comune di Pinerolo, il Consorzio Intercomunale dei Servizi Sociali di Pinerolo – CISS e il Consorzio per la Formazione l’Innovazione e la Qualità - CFIQ.